无人零售悄然复活

商业的战场向来风云莫测、变化诡谲，你永远不知道下一个会爆火的项目是什么。

甚至，那些你以为早已“死透了”的概念，突然有一天又会火了起来。

比如“无人零售”就是最好的例子。

最近发现，曾经被证明是“伪风口”的无人零售模式，悄悄开始死灰复燃了，众多企业不约而同地重新拾起了这个被丢弃的概念。

几天前，瑞幸咖啡发布智能无人零售战略，推出无人咖啡机“瑞幸瑞即购”，试图运用IoT物联网、大数据等先进科技，与现有的瑞幸门店网络相辅相成、互相补充,进一步密布网点、贴近客户。

本月中旬，也有消息称元气森林正准备入局无人零售，目前已组建起了多个团队，并在内部定下了2022年底在全国铺设10万台智能货柜的目标。

更早之前，还有钱大妈推出无人货柜项目“菜吧”，在深圳、广州开出了近百家网点；每日优鲜也进一步加码“便利购智能柜”业务，和成都近700家企业展开了合作。无人零售似乎在生鲜电商领域相当受欢迎。

这样的景象，在两年前是难以想象的，因为当时人们都以为无人零售是个失败品。

可能不少人都忘了无人零售的“黑历史”了吧？我来帮大家回忆下。

2017年5月的某一天，“缤纷果子”在其公司总部门口搭起了上海第一个无人便利店，拉开了无人零售热潮的序幕。一个月后，缤纷果子就获得了超1亿元的融资，其CEO信心满满地说，一年内要铺设5000个网点。

很快，新零售巨头们加入了战斗。京东开了首家利用人脸识别和无线射频识别技术的无人超市，阿里巴巴的无人超市“淘咖啡”也紧跟着落地。在巨头的带领下，创业者们涌入了这个新兴领域。据统计，2017年无人零售领域光是融资事件就有93起，一时风头无两。

然而好景不长，没过多久无人零售就迎来了断崖式下跌。从2018年初开始，果小美、猩便利、GOGO小超市、七只考拉等明星企业接连被曝出亏损、裁员的消息，资本也随之离场，只留下一地鸡毛。

随后，清醒过来的人们开始重新审视无人零售这个新业态。他们发现无人零售确实存在很多硬伤，既不节省成本，又没有提高效率，更没有创造需求。于是，无人零售就这样被判了“死刑”，很长一段时间内无人再提起。

那么问题来了，为什么现在无人零售又死灰复燃了呢？

无人零售是怎么复活的？

很多人把无人零售等同于无人便利店，这是一种很狭隘的观点。

的确，从结果上看，无人便利店确实是比较失败的，表面上是“无人”，但机器的运行和维护同样需要人工处理，并不具备成本和效率上的优势。

说到底，就是无人便利店的“无人化”太激进了，缺少一个过渡、缓冲的阶段。比如自助结账机就是一种“轻无人化”的解决方案。

目前，很多一二线城市的超市和便利店都配备了自助结账机，消费者自行扫码然后线上支付可迅速完成结账，无需排队。虽然初期需要店员指导，但后期用户养成了习惯，就能大大提高结账效率，起到高峰期分流的作用，从而缩减人工成本。

相比“重资产”的无人便利店，这种模式更为灵活，适用的场景更多，投入也少，对于加盟者来说很具有诱惑力。甚至可以说，“轻无人化”才是当前的主流模式。

那么，为什么当初的入局者们没有选择这种“小而美”的路线，却把资金赌在无人便利店和无人货架上呢？究其原因还是资本的问题。

在大量玩家密集涌入的情况下，点位与数量成为唯一的关注重点，用华丽的数据来吸引资本眼球，以获得资金加持，成为了入局者的共识。

为了展现市场运营成果，各大创业公司开始造数据、放卫星。比如猩便利3个小时100万单，便利蜂的每周新增2万个货架……这样的数据真实性有几何？懂行的人一看便知。

于是，在无人零售行业的高度“内卷”之下，从业者的心态已发生变化，没人再关注丢失率、毛利率、补货速度等等问题，大家的眼睛都只盯着点位的数据，所有环节都开始失控。

无人零售，成也资本，败也资本。

至于无人零售为什么一直没有“复活”，则是缺乏一个契机。而疫情的到来，便给了它东山再起的机会。

在疫情初期，“无接触”成了被提到的最高频的词汇，人与人都自觉拉开了够远的距离。

在这种情况下，消费者的消费观也随着改变了：第一，选距离较近、人少的地方购物；第二，即买即走，或者线上下单线下取货就走；第三，尽可能减少交易时间。

人们惊奇地发现，无人零售的模式无比契合疫情下的特殊环境，于是又将其捡了起来。

2020年2月2日，火神山医院里火速上线了一家没有服务员的“无人超市”，雷神山紧随其后。自此，商业战场上开始了第二轮“跟风”。

在防疫措施常态化的时代，无人零售找到了它的用武之地。

结语

从宏观的视角看，看好无人零售也是有道理的，因为它符合“无人化”的大势。

人类的科技史，其实就是一个不断“无人化”的过程。从人力车到蒸汽机车再到汽车，随着生产力的提高，需要的人力越来越少。

如此一来，人类便能从单调、重复的工作中解放出来，投入到技术含量更高的工作中去，从而实现文明的进步。这便是“无人化”的意义所在。

所以，尽管无人零售发展的过程会十分坎坷，但在世界范围内普及是迟早的事情。只是我们无法知道，自己是风口上的那只猪，还是他人的垫脚石。